ビタミンは糖質の代謝やタンパク質の合成といった体脂肪燃焼には欠かせない栄養素です。

脂溶性ビタミンにはＤ・Ａ・Ｋ・Ｅがあります。

これらは植物性の食品よりも動物性の食品からの方が摂取効率が良いとされています。

ただし、活性型と非活性型があるビタミンＫについては例外で、活性型の植物性食品・納豆から

積極的に摂取する方が良いようです。

ビタミンD　カレイ、サンマ、うなぎ、しいたけ、ピータンなど

ビタミンA　カマンベールチーズ、にんじん、干しのり、モロヘイヤ、とりレバーなど

ビタミンK　ひき割り納豆、パセリ、紫蘇、わかめ、春菊など

ビタミンE　アーモンド、かぼちゃ、たらこ、ニジマスなど