「食べてきれいに痩せる」という、「伊達式脂肪燃焼ダイエット」があります。
伊達友美先生は、栄養学博士・管理栄養士であり、 「きちんと食べなきゃ、きれいにやせない」という伊達式ダイエット理論を提案しています。
先生ご自身も20キロのダイエット経験をもちカウンセラーとして2500人以上の減量栄養指導に携わってきたといいます。 先生の提唱するダイエットは、○○だけダイエットとか、朝○○○ダイエットといった、栄養学的に大丈夫？というものではなく、
痩せるために必要な栄養が足りていないので、それを補うことから始めましょうということです。
つまり
?ビタミン、ミネラルをたくさん摂る。（野菜、果物）
?良質な油をとる。（オメガ3系脂肪酸、マーガリン、ショートニングは絶対NG）
?タンパク質をしっかり摂る。
?体を冷やす食品（小麦製品、寒天などを控える）
?乳製品（牛乳、ヨーグルト）を控える
というものです。
よく、ダイエットをするために、ご飯の量や、肉断ちをして、とにかく、摂取カロリーを抑えればよいと考えている方がいますが、伊達先生によると、そうではなく、摂取カロリーはむしろ増やすべき。
ただ、変な油（ファーストフード、ポテト、ドーナツなど）ではなく、しっかりとお肉や果物、野菜を摂ることでカロリーを増やすべきだと言っています。
今まで、カロリーの摂取量は減らしてきたのに、どうしても痩せなかった！ という方には、本当に納得のできることだと思います。
健康的で、リバウンドなしのダイエットを目指す方には、一読をお勧めしたい良本です！
