体を温める効果のある代表的な野菜と言えば「ショウガ」。
ショウガはいわゆる「漢方薬」の一つとして世界中で使用されているもので、漢方では体をあたためる性質の食材と考えられています。
血液の循環がよくなってエネルギー代謝が向上し、冷えの改善に効果があります。
このショウガを、あらゆる料理になんでもかんでも使っちゃいましょう。ショウガはほぼなんにでも使えるから、ラーメンや煮物、スープ、お味噌汁など、ここぞとばかりにショウガを使っちゃいましょう。
もちろんチューブショウガでもOK。
人間の体には「記憶」する機能があります。
ショウガを頻繁に取り入れて体を温めると、体が「今日もショウガを食べるんだな」と意識して、自然に体がエネルギーを消費安くなり毎日ぽかぽかしやすい体質になってきます。
特にこの冬たくさんのお野菜と一緒に食べたいお鍋には、サトイモくらいの大きさのショウガをすりおろしてもOK。
一緒にニンニクを入れると効果倍増です。
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